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聖誕作品
花材:千兩、水仙百合、黃椰子葉

說明:

1.聖誕作品要充滿喜慶,所以作品會較熱鬧,但並非要選擇很多花材,可選擇不同顏色或質感的花材來表現,此次作品選擇黃色的水仙百合,充滿亮感,且可以與聖誕塔的星星相呼應;紅色的千兩,雖然果實不大,但紅色在作品中非常搶眼,且在綠色、黃色中有畫龍點睛之效;黃椰子葉的面,可使作品感覺較大方,且綠色也充分襯托出黃色、紅色的亮感。

2.花器選擇較低、寬口較大的,裡面較容易放置花泉(海綿)。

3.先將花器與聖誕塔擺放好,聖誕塔不要在作品正中央,這樣比較有生動感。

4.花器、聖誕塔擺放好後,在花器中放置花泉(海綿),放置位置可以間隔6、7公分來劃分區域,這樣可以使作品不會太擁擠。

5.先插主角—水仙百合,原則上各區域的花泉(海綿)均要有水仙百合。水仙百合不要等高,但水仙百合以低插為宜,再選擇1、2支尚未開的花苞來高插。

6.黃椰子葉可以分解使用,這樣可以減少用量,並且使作品較有變化。

7.最後插上千兩,千兩要低插,不要集中在一個地方,可以隨意跳躍的插作,這樣較活潑;如果千兩的枝條不錯,也可以有1隻高插來補充中段的空間,但高插的花材切勿太多太重。

8.此作品為三面可觀賞,故正面插了7分後,可以到左右,如此將花材補起來。










新風體生花
之前有介紹過生花,那時介紹的生花為正風體生花,比較傳統、較有規則性。而本週要介紹的生花為新風體生花,相較於正風體生花,表現比較主觀。新風體生花發表比較晚,是由池坊四十五世專永宗匠於1977年發表的。
 
新風體生花的誕生
新風體生花的誕生主要有三個原因:
1.花材的多樣性:由於交通的發達、園藝栽培技術的進步,所以花材除了本地生產的花材外,還有許多遠地栽培的,甚至國外引進的。
2.住家環境的改變:現在的住家空間不像以前的寬廣,而且空間也偏向多樣化,所以插花的空間會比較小或受限。
3.人們想法的改變:時代的變遷,人們的思考、想法、價值觀等都在改變中,也不斷在追求自我的感受。
因為這三個原因,新風體生花便誕生了,也因為這三個原因,新風體生花的風格也與正風體生花有了不同的差異點。
 
新風體生花的基本役枝
新風體生花的基本役枝與正風體不同,為「主」、「用」、「補」。以「主」「用」花材對應為插作的重點。
通常選擇最美、最有特色的花材當為「主」,然後以「用」來強調出「主」,所以「用」是襯托的角色,不過雖然是配角,但並不代表「用」的高度就一定比「主」矮,有時候甚至會比「主」高,所以「主」不一定在上段表現,有時候也可以在中段或下段表現,這跟插作者的本身動機、想法有很大的關係,不過插作時會先插作「主」,再插陪襯的「用」。
當「主」、「用」都插好後,如果感覺不是很理想,例如「主」「用」不夠平衡時,便可插作「補」來補助作品,有一點要特別留意的,新風體生花的「補」與正風體生花的「補」並不一樣,新風體生花的「補」講究的是補助整個作品,而非單純的補助真或副。另外,新風體生花的「補」也有增加作品風情的作用。
 
新風體生花的特色
1.明亮。
2.突出感。
3.有個人風情。
 
新風體生花作品
花材:酸栗子、白蝴蝶蘭、黃金串錢柳
說明:
1.紅色的酸栗子果實散發著一種豔麗的美,極富特色是典型的「主」,而搭配黃綠色的黃金串錢柳為「用」,表現出紅與綠的對應之美。
2.最後插上蝴蝶蘭為「補」,補足了下段水際的太大空間,而且蝴蝶蘭的花形也與花器的紋路相互呼應。

植物與溫度(下)
我們在植物與溫度(上)談到溫度對植物的影響,在這篇我們主要來談田間的調節溫度與溫度相關的設施。

在田間栽種中,常用覆蓋的方式來調節田間作物的溫度,這是利用覆蓋物的隔熱效果,來讓土壤不會因氣溫而產生劇烈變化。覆蓋物通常為植物殘株,例如葉片、雜草、木屑、樹皮等,甚至用塑膠布也可以。通常選擇覆蓋物要有經濟、方便處理,且不容易被吹走或沖走。田間覆蓋最常利用在冬季,這是因為覆蓋可以保持土壤的熱能,減緩土壤溫度的變化,防止植物被凍死。有些地方會下霜,覆蓋也可以讓地表的溫度不會立刻升高,延遲植物生長或開花,如此可避免霜害。不過,覆蓋物的利用也常會伴隨許多問題,例如雜草的種子、病原菌,甚至害蟲等。另外,在果園覆蓋較厚的覆蓋物常會引來小動物的棲息,例如老鼠等,這些也會危害到作物,這些都必須要加以注意的。

在溫度相關的設施,溫室、塑膠隧道、陰棚都是臺灣常見到的設施。

溫室又稱為玻璃房,因為其屋頂及部分或全部側壁均為玻璃所構成。在溫室內,有精密的科學儀器可以協助控制溫度,例如溫度較高時,屋頂的通風窗將會打開,遮光網也會開啟,抽風機會開始抽風來降溫,甚至會利用濕簾(水簾)的蒸發來降低溫度,再配合抽風機的抽風將濕簾(水簾)所產生的冷空氣導入溫室中。除了利用玻璃來搭建溫室,也有用透明塑膠布來搭建,但透明塑膠布在太陽光的照射下,會逐漸分解,使得透光性降低,因此要視情況更換。

塑膠隧道通常利用於早春時的蔬菜栽培,它是以鐵架為骨架,在上面覆蓋塑膠布,周邊再用土封住,這些可以防止蔬菜受到早春寒害。

陰棚主要的功能則降低溫度,降低葉片的蒸散作用,防止日照太強引起日燒,保護新移植的植株或幼苗生長發育。另外,陰性植物也可以利用陰棚來幫助栽培。陰棚一般利用鋼架來搭建,在利用竹簾、遮光網等遮光材料作為棚頂。
十二月生日花—聖誕紅
說到十二月,我們都會想起聖誕節,那十二月的生日花呢?應該不難猜到聖誕紅吧~

聖誕紅有一個很美的故事,傳說在很久以前的大地是只有草、樹這些綠色的植物,還沒有花的誕生。後來天神派了美麗的少女擔任美化世界的責任,這些少女分別在春季、夏季、秋季化身為梅花、杜鵑、荷花、睡蓮、桂花和菊花。不過,寒冷的冬天,少女們禁不起寒風的吹殘而開不出來。當天神傷腦筋時,他發現雪地上有著一群男孩正高興嬉戲著,而且男孩們越被冰冷的風吹拂,面頰越紅潤,在白雪上非常有精神!於是天神決定要創造出一種並不是花,但像花一樣美的植物。天神招呼一個面頰比太陽還要紅的小男孩過來,突然間從屋裡跑出來一個小女孩,這小女孩要求天神讓她能夠跟隨著男孩一道去。最後小男孩與小女孩一起降落到大地上,不久,大地上便誕生了一棵頂端葉子紅豔如火焰的小樹,和一棵黃的像月亮,亮的像星星的小樹。這時候,教堂的鐘聲響了,人們紛紛走出家門慶祝聖誕節,剛好發現這漂亮的小樹,所以人們就把小樹稱為「聖誕紅」。從此之後,每年十二月,聖誕紅總是會綻放著美麗動人的身影。

聖誕紅就像故事裡面所說,它是一種並不是花,但像花一樣美的植物。聖誕紅紅色的部位並非是它的花,而是它的苞片,聖誕紅的正位於這些苞片的中央,很小但也很可愛,感覺很像一群唱歌的小鳥~通常我們都會認為聖誕紅就是紅色,其實走訪一趟花市,你就會發現聖誕紅不只有紅色而已,他還有粉紅色、白色、黃色等。
 



聖誕紅小檔案
學名:Euphorbia pulcherrima Willd. et klotz.
英名:Common poinsettia
分類:大戟科大戟屬
原產地:墨西哥
花期:冬、春季
現代盛花
盛花的真、副、體都有其比例,但當植物出生的枝條具有特別的變化美感時,若依然保持真、副、體的比例,則很容易喪失掉最美的部分,所以為了呈現出花材最美的部位,因此真、副、體的比例便可改變,此為「盛花的變化」,又稱為「現代盛花」。
但要插出不錯的現代盛花作品必須要有盛花的基本概念及經驗,才能發現、捕捉植物優美的線條、獨特的風情。因此,插作現代盛花要記得以下幾個要點:
1.捕捉自然彎曲的線條美,改變比例是插作現代盛花的重點。
2.選擇花材時,要選出主枝,在搭配出其他花材當副枝來襯托出主枝,讓主枝更加顯眼。
3.雖然現代盛花的真、副、體比例可以改變,但選擇出花材的美便成為重點。有些花材適合當為真、有些花材則適合誇張副,甚至有些適合誇張體,但一個作品最好只誇張一個役枝,其他役枝則要縮短或省略,這樣才能表現出誇張役枝之美。
4.選擇花材時,要考慮線與面、面與點的搭配,顏色的對比等。
5.如果是要表現出真,則副也可以同樣的方向來插,但插短一些,可強調出真;而體要插短,但方向也可以和真相同。
6.如果要表現出副,則真、體都要插短一點,這樣副才會強調出來。
7.如果體的枝條很美,則真、副要插挺一點,這樣才能表現出體的誇張。
 
範例說明
新西蘭葉與百合的真
1.捕捉新西蘭葉自然彎曲的角度與百合共同垂直表現出真的力量。
2.副由龍舟葉構成,可修剪成較有力的感覺。
3.體可由龍舟葉與百合低插而成。

十一月生日花—羽扇豆
原產在南歐的羽扇豆是豆科一年生或多年生的草本植物,花色有白色、粉紅色、黃色、紫色等。羽扇豆的葉片為由5~10枚的小葉成為一掌狀複葉,整片掌狀複葉在長柄的支撐下,好像羽扇一般,故名「羽扇豆」;有人認為它的葉片也和葵扇的形狀非常類似,所以也被稱「葉團扇豆」。而羽扇豆盛開的樣子彷彿紫藤花向上伸展,所以又有「昇藤」的稱呼。但,對於國人而言,「魯冰花」這名子應該更為熟悉…

「…天上的星星不說話,地上的娃娃想媽媽,天上的眼睛眨啊眨,媽媽的心啊魯冰花。家鄉的茶園開滿花,媽媽的心肝在天涯,夜夜想起媽媽的話,閃閃的淚光,魯冰花!啊~啊~」這段歌詞很多人都耳熟能詳,歌詞中的魯冰花就是羽扇豆。

花朵成串,花梗長達50~60公分,且色彩豐富的羽扇豆一般當為切花之用,但在茶園中羽扇豆也是一種非常良好的綠肥,在台灣奮起湖便有栽種黃花羽扇豆當為綠肥。其實,羽扇豆除了切花、綠肥外,它的長橢圓狀腎形種子富含油脂,所搾出的油可供食用、藥用,甚至古羅馬人更認為羽扇豆的油脂可以使氣血順暢、滑潤肌膚、散發年輕活潑的光彩,所以也具有養顏美容之功效。其實,原產於南歐的羽扇豆野生於荒地上,極具有野外大自然的氣息,所以很適合整片栽種花壇,當花朵盛開時,頗有撫媚動人的風采。


 
羽扇豆小檔案
學名:Lupinus lutens L.
英名:Lupine
分類:豆科魯冰花屬
原產地:南歐
花期:冬、春季
 
 
 羽扇豆


黃花羽扇豆
 
 
植物與溫度(上)
地球上的地表溫度主要來源是太陽輻射,溫度對地球上的動植物生長與發育是有著非常大的影響。所以,對於溫度的認識也是栽種植物不可或缺的知識。

一般而言,溫度的單位可分為攝氏(℃)與華氏(℉)。其換算公式為:
華氏溫度=9/5 × 攝氏溫度 + 32

熱的傳導可分為輻射、對流、傳導。輻射是指熱能不需要藉由任何物質便可以直接傳遞,例如太陽的熱能傳到地球。對流發生在氣態與液態的物質上,這些物質會藉由流動而傳遞熱能。傳導則主要發生在固態物質,是指熱能能通過物質由高溫傳遞到低溫的現象。

在植物體內,溫度常會影響植物的生理反應,例如呼吸作用。一般而言,溫度升高,會加快反應的速率;但生物體內的反應主要由酵素來作用,而酵素均有適宜溫度範圍,在此範圍內,溫度越高,酵素的活性會越強,反應也越快,但當溫度過高時,酵素會遭到破壞,自然無法進行正常反應。另外,溫度也會影響植物體內的物質轉變現象,例如秋天溫度逐漸下降時,葉片中的糖類將會移動到儲存位置轉化成澱粉或脂肪,而溫度逐漸回升的春天,澱粉或脂肪則轉化成糖類運送到植物生長所需的地方。由此可知,溫度對植物的影響是很大的,下面我們再來介紹溫度與植物生長的關係。

每一種植物都會有其適當的生長溫度範圍,甚至同一種植物不同的發育時間也會有不同的溫度範圍。溫度與植物生長的關係,通常會以生長溫度三基點來說明,生長溫度三基點分別為最低溫度、最高溫度與最適溫度。植物只能在最低溫度與最高溫度間生長,而在最適溫度時植物的生長速率會最快。但是,最適溫度雖然生長速度最快,但植物並非生長最健壯,所以我們通常要將溫度控制在比最適溫度稍低的溫度下,植物的生長將會達到最健壯。

當溫度過低時,所造成的植物傷害,稱為低溫傷害,可分為寒害與凍害兩種。溫度在0℃以上,植物因低溫所造成的傷害稱為寒害;而溫度在0℃以下所造成的傷害,則稱為凍害。每一種植物對於低溫傷害的溫度均不同,熱帶植物通常對於低溫的忍耐(耐寒力)較低,所以其受到低溫傷害的溫度會較高。而就算同一株植物的不同部位,其耐寒的能力也不同,例如花芽的耐寒力較葉芽差、根部的耐寒力較莖部弱。而植物體內所含的可溶性糖類的多寡也與耐寒力有關,當體內所含的糖類較多時,可提高植物的耐寒力。

在溫度高、空氣濕度低時,植物容易因過度的蒸散作用而引起傷害,有時也可以在植物體上看見類似火燒過的現象,此為高溫傷害。在這種環境下,土壤的溫度通常也很高,此也影響到根部的生長與水分的吸收。在高溫下,植物的呼吸速率會比光合速率快,這也導致植物體內儲存的養分逐漸減少,造成植物生長減緩,甚至停頓、死亡。
 
鐵線蕨
     說到鐵線蕨,我總是喜歡提起少男的內心~ 少男的內心總是住著一位長髮美女。或許有人說,有些男生比較喜歡短髮的女生;不過,如果有陣微風輕輕彿過長長的髮絲,讓髮絲微微飄起,我深信沒有一位男生不會多留意幾眼。

    如果你細細品味,你就會發現她那柔細的葉片彷彿美女的髮絲。對~鐵線蕨的別名就是「少女的髮絲」 。因此,鐵線蕨是一種很美很美的植物。

    在園藝植物中,鐵線蕨是很美而且又很適合種在室內的植物。不過,許多人常說她是很難種的植物,很容易就枯萎了~

    其實,鐵線蕨最要注意的是濕度。鐵線蕨的濕度要比較高,濕度並非一味在土壤中澆水,而是要留意植物周遭的水氣含量,我會建議大家隨時在她的葉片上噴水,或則在盆子旁邊放水盤裝水,這樣就可以增加濕度了。除了,濕度外,也千萬不可以缺水,只要土壤一缺水就鐵線蕨就等於沒救了~

    接著就是溫度、通風的問題了,這也是很多人失敗的原因。鐵線蕨的溫度不要太高,尤其是通風不良的狀況下,很容易掛掉。很多人會把鐵線蕨種在浴室,因為這樣濕度比較高;但是如果你一洗澡,溫度飆高到35度以上,那你的鐵線蕨將會漸漸離你而去。因此,建議你放在室內通風處;如果你要種在浴室,那也請你留意不要讓浴室的感覺像三溫暖一樣。

    另外,日照也要稍微留意一下~不要被下午的強烈西曬給曬傷了~也要避開1014點的正午陽光,建議可以放在日光燈下,或則在有窗簾的窗戶邊(不過窗簾要拉起來喔)。

    這樣有沒有對鐵線蕨的栽種有一點概念了,呵呵~鐵線蕨除了柔細的感覺很像少女的髮絲,呵護的方式也很像喔~所以,請大家用呵護少女秀髮的方式來照顧她吧~


盛花

在池坊的起源中,我們有提到明治維新後,「盛花」的花型誕生了,盛花的誕生主要是因為受到西方文化的影響,盛花的風格主要源自盆景,所以感覺比較寫實,在淺盤花器中表現出大自然的景觀美與植物的自然姿態,並且插出茂盛之感。
 

基本役枝
構成盛花的基本役枝與生花相同,分別為真、副、體。

真:
  1. 構成盛花的主要役枝。
  2. 長度約為花器寬的1.5~2倍。
  3. 伸展方向、角度、表情都是整個作品的主角。

副:
  1. 為真的補枝,與真呼應。
  2. 長度約為真的3/4。
體:
  1. 與真、副相呼應。
  2. 長度約為真的1/3。
要特別注意,真、副、體的頂點要呈現不等邊三角形。

除了真、副、體三役枝外,還有補助三役枝的補枝,來增加前後的立體感及作品的豐富度。雖然補枝不限數量,但並非多就是美,如何補助主要役枝,使作品更生動都是需要經驗的累積。

其實,真、副、體的比例可以視花材的姿態加以改變,花材的美感通常可以用較誇張的手法來表現,如此插作的盛花稱為「現代盛花」。
 


插口
盛花乃利用劍山插於淺盤花器中,所以要特別留意一點,插作完畢後需鋪上石頭將劍山覆蓋,如此才能顯現出自然的感覺,並增加美感。

盛花的基本花型
盛花依真的傾斜度可分為真態、斜態、垂態三種不同的花形。

直態花型:
  1. 真的傾斜角度介於0°~30°之間。
  2. 直的花材姿態為挺直。
斜態花型:
  1. 真的傾斜角度介於30°~90°之間。
  2. 直的花材姿態為傾斜。
垂態花型:
  1. 真的傾斜角度介於90°~180°之間。
  2. 直的花材垂到水平以下。

盛花的插作技巧
  1. 首先要觀察花材的姿態是挺直、傾斜或下垂,如此決定出要插作的花型。
  2. 花器盛水後,將劍山放置於適當位置。
  3. 從花材中選出真的花材。
  4. 觀察真的花材,挑選出與之相呼應的副。
  5. 再插上體,與真、副相呼應。記得真、副、體要成不等邊三角形。
  6. 再將補枝一一插入適當位置。
  7. 如此,將可看到真、副、體及各補枝間形成許多不等邊三角形。
  8. 最後,將小石頭鋪上蓋住劍山。
 
十月生日花—菊花

菊花原產於中國,早期的菊花為黃色,到了唐朝已有白色、黃色的品種,宋朝甚至栽培出白、紫、紅、黃等各種顏色的菊花,但是傳統的觀念中,依然以黃色為正色。

農曆九月是菊花的日子,不為五斗米折腰的陶淵明是中國詩人中詠菊、賞菊的大家,後人將他當為九月的花神。菊花能輕身益氣、延年益壽,因此菊花也獲得翁草、齡草、千代草、長壽花等稱呼,而據說飲用菊花酒更有延年益壽的功能,這在中國或日本均有傳聞。

中國古代有位名叫恒景的人,他的朋友費長房精通天文曆數,某日費長房對他說:「九月九日你家中會發生不幸事件,當天最好離家登高,喝菊花酒,才能逢凶化吉。」恆景聽了朋友之言,便離家避難。傍晚回家一看,家中牲畜皆橫屍在地……流傳至今,九九重陽節登高、喝菊花酒成為一種風俗民情。

舊曆九月九日,在日本的宮廷也有菊宴,由日本天皇召開,家臣們一邊喝著菊花酒,一邊祈求平安。而菊宴的前一晚,會將菊花採下放置於庭院。菊宴當天,會將沾滿露水的菊花拿來擦拭身體,祈求長生不老。

菊花花朵的構造非常特別,一朵菊花事實上是許多小花所構成,稱為頭狀花序。外圍花瓣狀的稱為舌狀花,中間稱為筒狀花,舌狀花的雄蕊、雌蕊皆以退化,筒狀花則為授粉產生種子的地方。雖然說菊花有舌狀花、筒狀花,但菊花的變異也很多,有些品種的菊花沒有舌狀花,僅有頭狀花,有些則相反,甚至有些花瓣成細管狀或捲鬚狀,如麵線菊。

 

菊花小檔案

學名:Chrysanthemum morifolium Ram.

英名:Chrysanthemum

分類:菊科

原產地:中國

花期:全年


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